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育肥牛体内的维生素合成原理

53 人参与  2019年10月13日 08:48  分类 : 养牛技术资料  评论

维生素的合成

育肥牛体内的维生素合成原理

牛体内维生素来源有2条途径:一是外源性维生素,即由饲料摄 取;二是牛体内生物合成的内源性维生素。消化道微生物和某些器官 组织是内源性维生素的合成场所。

幼龄牛的瘤胃发育不全,全部维生素需要由饲料供给。当瘤胃发 育完全,瘤胃内各种微生物区系健全后,瘤胃中微生物及盲、结肠中微 生物可以合成B族维生素及维生素K,不必由饲料供给。皮肤中可合 成维生素D。肾上腺、肠和肝脏等合成维生素C,肝脏中还能合成维生 素A。但是,牛体合成的内源性维生素的量不能满足牛的需要,尚需由 饲料提供,维生素E在牛体内不能合成。因此,在日粮中经常提供的维 生素有维生素A、维生素D和维生素E,一般市面上的牛羊催肥剂产品中都含有维生素的。

瘤胃微生物对维生素A、胡萝卜素和维生素C有一定破坏作用。 据测定,维生素A在瘤胃内的降解率达60%~70%。维生素C注人瘤 胃2 h即损失殆尽。同时,血和乳中维生素C含量并不增加,说明维生 素C被瘤胃微生物破坏。

由于微生物代谢过程中产生各种B族维生素以及维生素K,所以一般牛不会出现各种B族维生素缺乏症,只是瘤胃尚未发育健全的幼 龄早期断奶犊牛会偶尔出现。

牛本身和瘤胃微生物均能合成维生素C,所以未见牛维生素C缺 乏症。

经常接受太阳光照射的牛,一般不会缺乏维生素D,否则必须从饲 草料中获得。经太阳晒过的优质干草,就含有丰富的维生素D,但劣质 秸秆即使经太阳光暴晒,也缺乏维生素D。

牛最易缺乏、必须从饲草料中获得的是维生素A及其前体——妒 胡萝卜素。一些试验和生产实践证明。对于牛繁殖机能胡萝卜素尤其 重要。其次牛必须从饲草料获得的还有维生素E。

上一篇文章:肉牛的瘤胃内部环境介绍

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