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养牛用的能量饲料加工技术

47 人参与  2019年10月14日 08:12  分类 : 养牛技术资料  评论

—、粉碎

粉碎是最简单、最实用的一种加工调制方法。整粒籽实和大颗粒 饼块被粉碎后,饲料表面积加大,有利于和消化液接触,便于饲料浸泡, 也容易被逆呕到口腔重新咀嚼,可提高饲料的消化率。

精料粉碎的程度可根据日粮中精料的比例确定。精料粉碎过细时, 适口性下降,采食量减少,精料不能与唾液充分混合,会妨碍消化。牛采 食粗糙,饲料不经咀嚼就咽下,尤其当精料比例过大时,过细的精料会在 瘤胃内迅速发酵,使饱食的瘤胃内气体急剧增加,酸度增加,反刍减少,造 成慢性瘤胃膨胀与酸中毒。据资料报道,通常当日粮含35%以下精料时, 玉米籽实的消化率与细度呈正相关,细磨玉米较整粒玉米消化率提高 10%左右,但以蒸气压扁最好。日粮中精料比例超过65%时,不可粉碎太 细,以2~4 mm为宜。饲料粉碎后,与空气接触面增大,易吸潮、氧化和 霉变等,不易保存。因此,应在配料前才给饲料粉碎或破碎。

养牛用的能量饲料加工技术

二、浸定

对一些坚硬籽实及饼块,经浸泡可软化或溶去饲料中的一些有害 物质,减轻饲料异味,提高饲料适口性,也有利于咀嚼。浸泡用水量依 浸泡目的而异,用于软化时,料水比为1 : (1~1.5),即以手握指缝渗水 为准;用于减轻异味时,可用热水浸泡,料水比为1 : 2;用于棉籽饼脱毒 时,可用1%的硫酸亚铁溶液按1 : 2.5浸泡24 h,中间搅拌几次。

浸泡时间应随环境温度和饲料种类的不同而异,以不引起精料变质 为宜。夏天可以制成凉粥料喂牛,冬天可以制成温热粥料。喂水浸料,夏 季有利于牛的防暑降温,并可促进牛的产奶。夏天浸泡的精料应及时喂 完。浸泡容器内也不能留有残料,应每天清理饲槽一次,以免引起饲料发 霉变质,也可通过缩短浸泡时间来预防变质。有些饼粕,例如菜籽饼粕 (尤其是生的)浸泡会产生大量的芥末辣味使牛拒食,以粉碎为好。

将谷物饲料在特制的蒸气加热室中加热到120°C,保持10~ 30 min,使含水量达到18%~22%,再用机器压成1 mm厚的薄片,将 薄片迅速干燥,使水分降到15%以下。土法可将谷物饲料在近l〇〇°C

牛饲料

水中煮12~26 min,使水分达20%左右,捞出后通过辊轴或石碾压扁, 随后干燥保存。这种加工方法对牛有较好的增奶效果,比粉碎的高 10%~15%。牛日粮中精料比例超过40%时,精料加工可用压扁代替

粉碎。

四、熱化

(一)蒸煮

豆类籽实适于用蒸煮的方法加工调制,经过蒸煮,提高了适口性、 消化率和营养价值,使消化吸收率达到最大。

(二)焙炒

谷物籽实饲料,特别是玉米,经过130~150°C短时间的高温焙炒 后,可使部分淀粉转变为糊精而产生香味,适口性提高。焙炒还可消灭 有害细菌和虫卵,因而词料的卫生性、诱引性和适口性增强。

(三)膨化

膨化可使原料疏松,有利于消化,减少“过料”,但成本高。’ 无论蒸气压扁、蒸煮、焙炒或膨化,均能有效地把负营养因子,如抗 胰蛋白酶、凝集素等灭活;明显地降低原料中所含淀粉和蛋白质的降解 率,生淀粉转化为糊精,使瘤胃后的消化均大为改善。

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