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哺乳期的犊牛消化吸收特点

43 人参与  2019年10月21日 11:19  分类 : 养牛技术资料  评论

哺乳期的犊牛,瘤网胃发育较差,结构不完善,微生物 K系尚未建立,捫化主要靠皱胃和小肠。犊牛哺乳时,食it 沟可以通过吸吮乳汁而出现闭合,亦称食道沟反射,使乳自: 接进人皱胃。以防牛乳进人瘤胃而引起细菌发酵和对蛋白质 的降解,并引发消化疾病。在一般情况下,哺乳期结柬食道 沟反射逐渐消失。如果继续用喂奶时的奶壶或奶桶,喂液体 高质M大然饲料蛋向质,如大豆分离蛋白等,可引起食道沟 反射进人皱胃,逃过瘤胃细菌对蛋白质的降解作用,提高蛋 白质的利用率。

哺乳期的犊牛消化吸收特点

2.分泌大量啤液:为适应消化粗饲料的需要,牛分泌 大量富含缓冲盐类的腮腺唾液。其数量小公牛为24〜37升/ S ,大育肥牛50〜100升/H。唾液中氮的含量为0.1% - 0.2%,其屮的60%〜80%是尿素氮。此外还布少量的糖蛋 ft质、N—乙酰氨越半乳糖和lL糖胺。唾液pH值为8.1。 唾液中的这些特殊成分对于维持瘤胃内环境(中和过最酸)、 浸泡粗恫料以及保持氮素循环起着很重要的作用。唾液的分

泌量和唾液中的各神成分的含量受牛的采食行为、饲料的物 理性质及水分含量、饲粮的适口性以及钠和钾的含量等因素 的影响/

(2)反刍:这是对富含粗纤维素的植.物性饲料消化过程 屮的补充现象。通过反刍,吋以说这类粗饲料被二次咀嚼和 混合唾液,以增大瘤胃细菌的附着M积。反匀是一复杂的生 理性反射过程,由逆呃、重咀嚼、混合-液和吞咽4个过程 构成。肉牛的反刍时间每天约为8小时,反刍时每一个食团 从瘤胃经食管到U腔需要的时间不到1秒钟,每个食团的咀 嚼时间约1分钟。反刍周期14一 17次,食后反当来临时间 1〜2小时。所以牛釆食粗饲料的时间最多不应该超过反刍9 小时的数量,否则容易引起消化性和营养性疾病。

(3)瘤胃发酵及嗳气:牛的瘤蜂胃中寄居着大量的细菌 和原虫。这些微生物不断地发酵着进人瘤胃中的饲料营养物 质,产生挥发性脂肪酸及各种气体,如C〇2、CH*、H2S、 NH3、CO等。这些气体不断的以嗳气方式排出体外。牛在 饲暱后0.5〜2小时期间是产气高峰期。每小时10次。每次 嗳气时的排气量为〇.5~1.7升,每分钟嗳气暈为3〜17升。 当牛采食大量带冇露水的豆科牧草和富含淀粉的根茎类饲料 (如H薯)时,瘤胃发酵作用急剧上升,所产生的气体来不 及嗳出时,就会出现“臌气”。此时若不及时机械放气和灌 药止酵,牛就会窒息死亡。

参考相关文章:过瘤胃脂肪加工及应用

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