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麻辣烫配方及制作方法简单的介绍

124 人参与  2019年07月04日 13:35  分类 : 麻辣烫配方  评论

麻辣烫配方及制作方法简单得介绍

说起麻辣烫,这可是火爆全国得一个小吃,渐渐地已经成为了主流食品,很多创业者也都是首选得项目,那么做麻辣烫这个行业得关键是啥呢?不是设备,不是店面(当然人流量好的地方也是很重要得,但是相比麻辣烫口味、麻辣烫配方那就是不算什么了),关键的是麻辣烫配方口味,如果麻辣烫得配方这个关键技术没有掌握,那么你店面选的再好,服务再好,也都是留不住人的!小编所在得地方就有一家麻辣烫店面,店主是个20多岁的小伙子,服务都很好,不小气,一碗麻辣烫别人家都不够吃,在他这面都剩了半碗,不够还给免费加,但是我跟我老婆就去了一次,再也不去了,口味没法说!

由此可见,做麻辣烫最关键的还是麻辣烫配方以及制作方法,麻辣烫生意做的好不好,核心秘密就是麻辣烫配方了!

我们得骨汤麻辣烫配方技术

麻辣烫配方及制作方法

1、首先需要一套好的配方,现在各家麻辣烫店主都自己掌握一套成熟的麻辣烫配方,这是核心的关键,没有自己的特色,怎么才能在竞争中立于不败之地呢?

2、选料、这个是关键咯,很多人购买的原料来源不稳定,导致口味也有一定的变化,例如XXX这个辣椒油,以前口碑多好,现在很多人反应说口味不好吃了,因为她儿子接手后为了扩大生产,选用外地的辣椒原料,导致口味有变化,总之意思就是原料采购不要总是变动,选择优质得配料很重要。

目前,网上有很多公开得麻辣烫配方,这些可以用来研究,自己吃还行,如果拿出去做开店用,不出一个月就得倒闭,真正得核心,网上是没有公开的,很多配方都是东拉西扯拼凑起来的,不值得过深研究。

下面介绍麻辣烫配方及制作方法:

第一步:中药香料配置,这个是关键步骤,他关键到整个底料得口味,很多人吃了麻辣烫越吃越爱吃,都传言说麻辣烫加了“小料”这都是以讹传讹,实际上是中药香料的关系,麻辣烫好吃不好吃,都在这!

第二步:炒料,炒制底料是关键,很多店铺老板都是自己炒制底料。

第三步:高汤熬制。

第四步:烫菜汤制作。

以上就是麻辣烫得制作流程,至于麻辣烫配方,这个都是需要大家购买的,目前没有免费的!

麻辣烫配方大家可以购买,选择一个正规的公司,购买学习麻辣烫配方是个不错的选择,完全没必要去搞品牌加盟,加盟别人的麻辣烫品牌店,其中2万元以上都是给别人的,自己学技术,2万元都够开店了,大家参考这篇文章:5万能开张亮麻辣烫吗?

498元一套麻辣烫配方技术,包括视频资料:

一共4套麻辣烫配方:

骨汤麻辣烫配方

金汤麻辣烫配方(独家)

重庆麻辣烫配方

四川红油麻辣烫配方

大家学习这个配方可以根据当地的口味需求,来确定做那个配方,例如我们自主研发的金汤麻辣烫配方,这是我们独家配方,历经3年不断得改良配方,才形成了今天的金汤麻辣烫配方,口味清淡,不上火。

骨汤麻辣烫配方:更加营养健康。

四川红油麻辣烫:比较适合口味重的人,一般四川重庆那边用这种配方的多,东北一般喜欢骨汤麻辣烫和金汤麻辣烫口味的。

所以说:我们的麻辣烫配方是有多套可以选择,并且一次性收费498元,送全套配方资料,视频资料,看视频就能学会,很简单的,关键就在于配方得搭配,顺序流程,看配方百分百学会,学不会,我们有专业的技师可以通过微信远程指导。

我们保证所有的人,只要购买我们这套配方,一定能让你做出口味与众不同的麻辣烫,名师指导,想不成功都难!

推荐阅读文章:麻辣烫配方用料都有哪些呢

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