碱性蛋白酶加入洗衣液后出现浑浊什么原因

碱性蛋白酶加进洗衣液后变浑浊，基本就这几个常见、实用的原因，都是生产里真实会碰到的：

一是温度太高。蛋白酶是活性物质，温度一高就失活、絮凝，洗衣液就浑。一般超过 50℃就很容易浑，加酶时料体温度控制在 40℃以下。

二是pH 值不对。蛋白酶适合弱碱到中性环境，pH 太高（强碱）、太低（偏酸）都会让酶变性，出现浑浊、沉淀。正常控制在 pH 7.0～8.5 很稳。

三是体系太咸、增稠过头。盐加多了，离子强度太大，会把酶 “盐析” 出来，表现就是发白、浑浊、分层。高盐体系本来就不适合随便加酶。

四是原料不兼容。有些表活、防腐剂、香精，会破坏酶的结构，一混合就浑。特别是某些强杀菌成分，和酶天生不合。

五是酶本身质量 / 存放问题。酶没保存好、受潮、过期、活性下降，一加进去就不稳定，直接浑。

六是搅拌不均匀。酶没稀释就直接倒进去，局部浓度太高，瞬间就聚沉变浑。

简单总结：

温度高、pH 不对、盐太多、原料不兼容、酶没保存好、加太快，这六条里基本必中一条。

来源：日化配方网

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