洗衣液里面酶又叫什么名字

  本文作者：日化配方网——孙老师，抖音账号名称：日化配方网

  不少从事洗衣液配方研发以及日化生产的同行，经常在行业资料、原料市场当中看到 “酵素” 这个名称。在洗衣液配方体系里，大家口中所说的酵素，标准专业学名称之为生物酶，行业统一叫法为酶制剂。

  酵素这一名词源自日本。早期日本的酵素，是以多种水果经过自然发酵，得到微生物代谢产物，其中包含蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等活性物质。

  上世纪五十年代，大陆统一规范化工专业名词，统一命名为酶。我国台湾地区长期受日本行业理念影响，一直沿用酵素这种叫法。

  近这些年，日化原料行业把酵素这个叫法引进洗涤领域。洗衣液配方当中标注的酵素，本质就是微生物提纯产出的酶制剂，依靠酶的生物催化作用完成去污，并不是依靠微生物活菌来清洁污垢。

  工业化洗衣液在生产加工的全过程当中，经过调配、防腐、酸碱度调节等整套工艺，成品里面不可能存活活菌。洗衣液配方实际发挥去污作用的，就是各类提纯酶制剂。

  日常洗衣液常用酶分为蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。蛋白酶分解汗渍、奶渍、血渍；脂肪酶清除各类动植物油脂；淀粉酶去除饭渍面食残渣；纤维素酶打理织物纤维，清理嵌在布料内部的顽固脏污。

  对于配方工程师和生产厂家而言，洗衣液原料上的酵素、生物酶、酶制剂三者是同一种原料。只是商业叫法不一样，原料本身性能、使用条件、添加规范完全一致，在做配方设计以及核算用料成本的时候，不用将二者区分看待。

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来源：日化配方网

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